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球菜是包心菜吗

2019年10月11日 17:13 来源:大发3D,五分3D,分分3D

球菜不是包心菜。球菜又叫做擘蓝、玉蔓青、人头疙瘩等,属于一、二年生草本植物。其叶片为绿、深绿或紫色,肉质皮色为绿或绿白色,少数品种紫色。包心菜又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、莲花白等,属于二年生草本植物。其叶片为绿色或灰绿色,肉质皮色为乳白色或淡绿色。

卷心菜的营养价值

每100克卷心菜的营养成分含量为热量20千卡、蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物3.4克、胆固醇无、膳食纤维0.5克、钙31毫克、铁1.9毫克、磷31毫克、钾124毫克、钠42.8毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.26毫克、硒0.02微克、维生素B0.06毫克、维生素E0.5毫克、维生素A12微克、烟酸0.4毫克、叶酸100微克、维生素C16毫克、胡萝卜素0.07毫克。

1、中医认为经常食用卷心菜能性甘平,无毒,有补髓,利关节,壮筋骨,利五脏,调六腑,清热止痛等功效。

2、卷心菜新鲜汁液能治疗胃和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用。

3、经常吃卷心菜对皮肤美容也有一定的功效,能防止皮肤色素沉淀,减少青年人雀斑,延缓老年斑的出现。

4、世界卫生组织推荐的最佳食物中,蔬菜首推为红薯(山芋),山芋含丰富维生素,又是抗癌能手,其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜等。

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